风机在机壳两侧各设弧形调节板，用以调节其风量；弧形调节门开启度大，风量大。
　　先调总风量，合适后调精选室反向风，再视去石筛面上料层的悬浮状态，对总风量作微调。风量宜“小幅度”调节，切忌大来大去。调节时还要注意两侧弧形调节板的开启度应确保一致，否则，两则进风大小不一，导致吹到去石筛面的风量不均匀，使物料走单边，严重影响去石效率。较好的经验是：先固定一侧弧形调节的开启度，用硬纸板画上开口形状，剪一个样板，然后用样板开启另一侧的弧形调节。每动一次弧形调节板，均须重复上述操作。
　　流量应按照设备额定生产量来调节，过大或过小都会降低设备去石效率。如流量过小，则粮层过薄，物料压不住筛面，易被气流吹透而造成风力在筛面上分布不均，导致分离不清结果；若流量过大，则粮层过厚，物料的悬浮效果差，在筛面上形成不良的分层结果，必然会导致粮、石（特别是泥块、煤渣）分级不清而使粮中含石。因此，一个稳定而又大小合适的流量是对操作的第一个要求。生产中进料要保持连续均匀，一般流量大小波动度不应大于士10%.不过应指出，去石机、分级去石机属粮食加工通用设备，产品说明书等技术资料均以小麦处理量标注。以标准粮的容重而言：小麦为780kg/m3，而稻谷为560kg/m3，后者约为前者的75%，糙米的容重与小麦相差不大。因此用于稻谷去石时，在选配去石机时，务须将设备所示的额定处理量乘上0.7-0.8折算系数，这至关重要。流量控制得当后，还应切实做好横向进料厚薄均匀。